Méz érzékszervi analízis képzése
Az LLTA-t 2024. április 15-17. között tartották az olaszországi Balzanóban, 14 résztvevővel.
A 3 napos képzés során a résztvevők gyakorlati tapasztalatokat szereztek a méz eredetéről és valamint arról, hogy érzékszerveinkkel hogyan tudjuk azonosítani az ízét.
Kipróbálták a hagyományos mézalapú édes és sós ételeket is, különös tekintettel a hagyományos receptek újragondolására, és innovatív megoldásokat alkalmazó méhészeti farmokat látogattak meg a térségben. A házigazda szervezet a BeeSources di Raffaele Dall’Olio volt.
