«Dai segreti dell’alveare alle avventure culinarie»
Il 13 ottobre 2025, l’Associazione Kislépték ha organizzato la conferenza di chiusura del progetto presso l’Istituto Hermann Otto.
L’apicoltura è da tempo una parte stabile dell’economia e della cultura rurale, ma cresce il desiderio dei consumatori di comprendere e vivere tutto ciò che accade attorno all’alveare. L’interesse per il miele aumenta non solo per motivi di salute: molte persone vogliono scoprire la ricca gamma di sapori e aromi dei diversi tipi di miele e capire come l’apicoltura sia collegata alla gastronomia e al mondo delle esperienze.
Gli esperti della conferenza hanno sottolineato che il futuro non risiede in nuovi prodotti o tendenze rivoluzionarie, ma nel rafforzare le connessioni basate sull’esperienza. Degustazioni, alveari dimostrativi, programmi di presentazione e spazi di apiterapia sono tutte opportunità che avvicinano i visitatori all’origine del miele e al lavoro degli apicoltori.
