PROGETTO ENFORCE

IL FUTURO DELL’APICOLTURA

Il progetto ENFORCE, finanziato dal programma Erasmus+, mira a supportare la sostenibilità del settore apistico di fronte ai cambiamenti climatici, ai fattori di stress di origine antropica e ai problemi di commercializzazione.

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L’esperienza del miele

Rendere sostenibile il futuro dell’apicoltura

L’attività di impollinazione delle api mellifere non è solo essenziale per l’apicoltura, ma svolge anche un ruolo vitale per l’agricoltura, la produzione alimentare e la salute globale degli ecosistemi. Per raggiungere i suoi obiettivi, il progetto creerà una rete di apicoltori principianti ed esperti, ricercatori, sviluppatori rurali e responsabilizzatori. Il nostro obiettivo è fornire le conoscenze, i metodi e i nuovi modi di pensare che consentiranno la sostenibilità a lungo termine attraverso i seguenti strumenti.

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Risultati del Progetto

Quali vantaggi trae il progetto?

Partecipare a un CORSO DI FORMAZIONE sulle api, l’apicoltura e il miele, che mostrerà come l’apicoltura possa essere uno scrigno di esperienze, i principi dell’analisi sensoriale del miele, il mondo degli aromi e delle fragranze del miele e le sfide del cambiamento climatico.
Ottenere l’accesso alle BUONE PRATICHE per gli apicoltori che sono ricettivi e vogliono applicare un’apicoltura esperienziale e ludica.

Imparare gli elementi essenziali della metodologia dell’AGRICOLTURA SPERIMENTALE, della LUDICIZZAZIONE, dell’ANALISI SENSORIALE DEL MIELE e della COMUNICAZIONE con il settore HORECA.

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Il progetto ENFORCE, finanziato dal programma Erasmus+, mira a promuovere la sostenibilità del settore dell’apicoltura, affrontando i cambiamenti climatici, i fattori di stress di origine umana e i problemi di marketing. 

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