»Od skrivnosti panja do kulinaričnih doživetij«
13 oktobra 2025 je združenje Kislépték organiziralo zaključno konferenco projekta na Inštitutu Hermann Otto.
Čebelarstvo je že dolgo stabilen del podeželskega gospodarstva in kulture, vendar med potrošniki narašča zanimanje za boljše razumevanje in doživljanje vsega, kar se dogaja okoli panja.
Zanimanje za med raste ne le zaradi zdravja, temveč tudi zato, ker želi vse več ljudi raziskati bogat svet okusov in arom različnih vrst medu ter povezavo med čebelarstvom, gastronomijo in izkustvi.
Strokovnjaki so poudarili, da prihodnost ni v novih izdelkih ali revolucionarnih trendih, temveč v krepitvi doživljajskih povezav. Degustacije, doživljajski panji, predstavitveni programi in prostori za apiterapijo so priložnosti, ki obiskovalcem približajo izvor medu in delo čebelarjev.
