Il profilo sensoriale dei mieli monoflora può essere ricco e complesso quanto quello dei vini, delle birre artigianali o dei prodotti alimentari premium. Ogni tipo di miele ha una propria struttura aromatica: dalle note leggermente amare all’acidità fruttata, fino ai toni profondi e decisamente “nocciolati”.
La “Ruota di degustazione” è una guida visiva che aiuta a esplorare e comprendere queste dimensioni di gusto e aroma.
Per gli apicoltori è uno strumento di comunicazione prezioso nelle vendite dirette (REL – filiera corta): stimola la curiosità, supporta l’educazione del consumatore e contribuisce a creare un pubblico consapevole e fedele al consumo di miele.
È anche un eccellente strumento per le sessioni di degustazione del miele: facilita il riconoscimento delle diverse note aromatiche, struttura l’esperienza di degustazione e offre ai partecipanti un momento interattivo e memorabile.
RUOTA DI DEGUSTAZIONE SCARICABILE
