Profilul senzorial al mierilor monoflore poate fi la fel de bogat și complex ca cel al vinurilor, al berilor artizanale sau al produselor alimentare premium. Fiecare tip de miere are propria structură aromatică: de la note ușor amărui la aciditate fructată și până la tonuri profunde, cu nuanțe de nucă.
„Roata aromelor” este un ghid vizual care ajută la explorarea și înțelegerea acestor dimensiuni de gust și aromă.
Pentru apicultori, reprezintă un instrument de comunicare valoros în vânzarea directă prin REL (lanț scurt): trezește curiozitatea, susține educarea consumatorilor și contribuie la formarea unui public conștient și fidel consumului de miere.
Este, de asemenea, un instrument excelent pentru sesiunile de degustare a mierii: ajută la identificarea notelor aromatice, structurează experiența degustării și oferă participanților un moment interactiv și memorabil.
ROATA AROMELOR – DESCARCĂ PNG-ENG
